Sách nấu ăn Thứ Sáu Mì Ý: Cùng Ăn Nhé

Thứ Sáu Pasta là truyền thống mì ống hàng tuần biến hàng xóm thành bạn bè, và bạn bè thành gia đình. Chủ nhà hàng kiêm nhà văn ẩm thực Allison Arevalo chỉ cho bạn cách bắt đầu truyền thống của riêng mình bằng cách nấu những món mì ống ấm áp, ngon miệng để chiêu đãi gia đình trong những buổi tối bận rộn, hoặc cho đám đông vào cuối tuần.

Không phải là chuyện tiếp khách, mà là ngồi xuống cùng gia đình và bạn bè để ăn uống, kết nối bên những tô cannolicchi lớn với sốt ớt đỏ, mì pappardelle với sốt thịt heo hầm chậm, mì trofie với pesto, và nhiều hơn nữa.

Tìm món ăn phù hợp cho bất kỳ tuần nào trong năm từ 52 món mì ống ấm áp và 16 món salad sáng tạo, được sắp xếp theo mùa. Và, đừng quên rắc thêm vài món phụ như thịt prosciutto giòn, cay, vụn bánh mì chanh. Mỗi công thức sử dụng một hình dạng mì ống khác nhau, để bạn có thể vui vẻ thử nghiệm với calamarata, gnocchetti, paccheri, và mafalda, hoặc đơn giản dùng spaghetti truyền thống. Có rất nhiều mẹo để tăng khẩu phần cho đám đông, mua sắm tiết kiệm, và tìm thời gian nấu nướng, cùng với gợi ý kết hợp rượu vang, và những bức ảnh tuyệt đẹp. Bạn sẽ yêu thích truyền thống Thứ Sáu Pasta, và bắt đầu tổ chức buổi tiệc của riêng mình trước khi bạn kịp nhận ra.

Chi tiết-

• 52 công thức mì ống. 16 món salad theo mùa. Một năm quây quần bên bàn ăn để chia sẻ bữa cơm, gắn kết tình thân, và tạo nên những kỷ niệm.