Książka kucharska Pasta Friday: Jedzmy razem

Pasta Friday to cotygodniowa tradycja makaronowa, która zamienia sąsiadów w przyjaciół, a przyjaciół w rodzinę. Restauratorka i autorka tekstów kulinarnych Allison Arevalo pokazuje, jak zacząć własną tradycję, gotując pocieszające, pyszne dania makaronowe, którymi nakarmisz rodzinę w zabiegany wieczór w tygodniu lub większą grupę w weekend.

Nie chodzi o przyjęcia, ale o wspólne siedzenie przy stole z rodziną i przyjaciółmi, jedzenie razem i nawiązywanie więzi przy wielkich misach cannolicchi z sosem z czerwonej papryki, pappardelle z długo duszonym ragù wieprzowym, trofie z pesto i nie tylko.

Znajdź odpowiednie danie na każdy tydzień roku spośród 52 pocieszających dań makaronowych i 16 kreatywnych sałatek, podzielonych według pór roku. Pamiętaj też o dodatkach, takich jak chrupiąca, pikantna szynka prosciutto czy bułka tarta z cytryną. Każdy przepis wykorzystuje inny kształt makaronu, więc możesz bawić się eksperymentując z calamaratą, gnocchetti, paccheri i mafaldą, albo po prostu użyć tradycyjnego spaghetti. Znajdziesz tu mnóstwo wskazówek, jak zwiększyć porcje dla większej grupy, robić zakupy z ograniczonym budżetem i znaleźć czas na gotowanie, a także propozycje win i piękne zdjęcia. Zakochasz się w tradycji Pasta Friday i zanim się obejrzysz, zaczniesz organizować własne spotkania.

Szczegóły:

• 52 przepisy na makaron. 16 sezonowych sałatek. Rok wspólnych posiłków przy stole, które wzmacniają więzi i tworzą wspomnienia.