파스타 프라이데이 요리책: 함께 먹어요

파스타 프라이데이는 이웃을 친구로, 친구를 가족으로 만드는 주간 파스타 전통입니다. 레스토랑 경영자이자 푸드 작가인 앨리슨 아레발로가 바쁜 평일 저녁 가족을 위해, 또는 주말에 많은 사람들을 위해 따뜻하고 맛있는 파스타 요리를 만들어 나만의 전통을 시작하는 방법을 알려드립니다.

이것은 접대에 관한 것이 아니라, 가족과 친구들과 함께 앉아 식사를 나누고, 레드 페퍼 소스의 카놀리키, 천천히 조리한 돼지고기 라구의 파파르델레, 페스토의 트로피에 등 큰 그릇의 파스타를 앞에 두고 교감하는 시간에 관한 것입니다.

계절별로 구성된 52가지 든든한 파스타 요리와 16가지 창의적인 샐러드에서 일년 내내 어느 주에든 어울리는 요리를 찾아보세요. 바삭하고 매콤한 프로슈토, 레몬 브레드크럼 같은 추가 토핑도 곁들여 보세요. 각 레시피는 서로 다른 파스타 모양을 사용하므로, 칼라마라타, 뇨케티, 파케리, 마팔다를 재미있게 시도하거나 전통적인 스파게티를 사용할 수 있습니다. 많은 사람을 위해 레시피를 늘리는 팁, 예산에 맞춰 장보는 법, 요리할 시간을 찾는 방법, 와인 페어링, 그리고 아름다운 사진까지 풍부하게 담겨 있습니다. 파스타 프라이데이 전통에 빠져들어, 어느새 직접 모임을 시작하게 될 것입니다.

상세 정보-

• 파스타 레시피 52가지. 계절별 샐러드 16가지. 식탁에 둘러앉아 식사를 나누고, 유대를 강화하고, 추억을 만드는 일년의 시간.