Ricettario del Venerdì Pasta: Mangiamo Insieme

Il Pasta Friday è una tradizione settimanale della pasta che trasforma i vicini in amici e gli amici in famiglia. La ristoratrice e food writer Allison Arevalo ti mostra come iniziare la tua tradizione cucinando piatti di pasta confortevoli e deliziosi per sfamare la tua famiglia in una serata impegnativa, o per un gruppo di amici nel fine settimana.

Non si tratta di intrattenere, ma di sedersi a tavola con famiglia e amici per mangiare insieme e connettersi davanti a grandi ciotole di cannolicchi con salsa al peperone rosso, pappardelle con ragù di maiale a cottura lenta, trofie al pesto e molto altro.

Trova il piatto giusto per ogni settimana dell'anno tra i 52 piatti di pasta confortevoli e le 16 insalate creative, organizzati per stagione. E non dimenticare di aggiungere qualche extra come prosciutto croccante e piccante o pangrattato al limone. Ogni ricetta usa un formato di pasta diverso, così puoi divertirti a sperimentare con calamarata, gnocchetti, paccheri e mafalda, o semplicemente usare gli spaghetti tradizionali. Ci sono molti consigli per adattare le ricette a un gruppo numeroso, fare la spesa con un budget limitato e trovare il tempo per cucinare, insieme ad abbinamenti di vino e fotografie stupende. Ti innamorerai della tradizione del Pasta Friday e inizierai a organizzare la tua prima di rendertene conto.

I dettagli-

• 52 ricette di pasta. 16 insalate di stagione. Un anno di incontri a tavola per condividere un pasto, rafforzare i legami e creare ricordi.