Livre de recettes Pasta Friday : Mangeons ensemble

Le Pasta Friday est une tradition hebdomadaire de pâtes qui transforme les voisins en amis, et les amis en famille. La restauratrice et critique gastronomique Allison Arevalo vous montre comment lancer votre propre tradition en cuisinant des plats de pâtes réconfortants et délicieux pour nourrir votre famille lors d'une soirée chargée, ou pour une foule le week-end.

Il ne s'agit pas de recevoir, mais de s'asseoir avec famille et amis pour manger ensemble et se retrouver autour de grands bols de cannolicchi à la sauce au poivron rouge, de pappardelle au ragù de porc mijoté, de trofie au pesto, et bien plus encore.

Trouvez le plat idéal pour chaque semaine de l'année parmi les 52 plats de pâtes réconfortants et 16 salades créatives, organisés par saison. Et n'oubliez pas d'ajouter quelques extras comme du prosciutto croustillant et épicé, ou de la chapelure au citron. Chaque recette utilise une forme de pâtes différente, pour vous amuser à expérimenter avec les calamarata, gnocchetti, paccheri et mafalda, ou simplement utiliser des spaghetti traditionnels. Vous trouverez de nombreux conseils pour adapter les recettes à une foule, faire des courses avec un budget limité, et trouver le temps de cuisiner, ainsi que des accords mets-vins et de magnifiques photographies. Vous tomberez amoureux de la tradition du Pasta Friday, et vous organiserez bientôt vos propres soirées sans même vous en rendre compte.

Les détails —

• 52 recettes de pâtes. 16 salades de saison. Une année à se réunir autour de la table pour partager un repas, renforcer les liens et créer des souvenirs.