Pasta Grannies: Cocina reconfortante

Pasar tiempo con nuestra familia y amigos nunca ha sido tan importante, y a menudo eso significa cocinar para los que quieres. ¿Quién mejor para inspirarse que las Pasta Grannies, que han pasado su vida sirviendo consuelo y conexión en la mesa? Vicky Bennison, autora del exitoso libro de cocina Pasta Grannies, te trae más recetas y relatos conmovedores de nuestras abuelas italianas favoritas en este libro de recetas fácil de seguir y que encanta a todos, que te muestra cómo preparar auténtica comida italiana que todos disfrutarán.

Descubre los ñoquis de castaña con pesto de nueces de Pina, de 91 años, hechos con cariño con ingredientes que cultiva alrededor de su hogar en Liguria; o la receta especial de tagliatelle de Marietta, de 99 años, que no es realmente una receta, sino un reflejo de su huerto, el campo de Calabria y las estaciones cambiantes. Además de recetas de pasta con carne, marisco y verduras, los capítulos cubren pizzas, masas y empanadas, arroz y legumbres, lácteos y hierbas, frutos secos y especias.

Cada receta va acompañada de un código QR que, al escanearlo, te llevará directamente a los vídeos de YouTube de estas mujeres extraordinarias y sus recetas. Con impresionantes fotografías de lugares y recetas a lo largo de todo el libro, y una guía clara para hacer pasta a mano, Pasta Grannies: Comfort Cooking no es solo una celebración de cocinar y festejar juntos, sino una visión de sus vidas y un pedazo alegre de la forma de vida italiana.

Los detalles:

• Cada receta tiene un código QR que enlaza a un vídeo instructivo de YouTube
• Cocina reconfortante