Pasta Grannies: Comfort Cooking

At tilbringe tid med vores familie og venner har aldrig føltes vigtigere - og det betyder ofte, at vi laver mad til dem, vi elsker. Hvem er bedre at lade sig inspirere af end Pasta Grannies, som har brugt hele deres liv på at servere hygge og samvær. Vicky Bennison, forfatteren bag den bedstsælgende kogebog Pasta Grannies, bringer dig flere hjertevarme opskrifter og historier fra vores yndlings italienske bedstemødre i denne lette og populære kogebog, der viser dig, hvordan du laver autentisk italiensk mad, som alle vil elske.

Opdag 91-årige Pinas kastanje-gnocchi med valnøddepesto, kærligt lavet med ingredienser, hun dyrker omkring sit hjem i Ligurien; eller 99-årige Mariettas særlige tagliatelle-opskrift, som egentlig ikke er en opskrift, men en afspejling af hendes køkkenhave, det calabriske landskab og årstidernes skiften. Udover opskrifter med kød, skaldyr og grøntsagspasta dækker kapitlerne pizza, tærter og tærter, ris og bælgfrugter, mejeriprodukter og urter, nødder og krydderier.

Hver opskrift er ledsaget af en QR-kode, som, når den scannes, fører dig direkte til YouTube-videoerne med disse bemærkelsesværdige kvinder og deres opskrifter. Med smukke fotos af steder og opskrifter gennem hele bogen, og en klar guide til at lave pasta i hånden, er Pasta Grannies: Comfort Cooking ikke kun en fejring af madlavning og fællesspisning, men også et indblik i deres liv og et glædeligt stykke af den italienske livsstil.

Detaljerne -

• Hver opskrift har en QR-kode, der linker til en instruktionsvideo på YouTube
• Hygge-madlavning