Pasta Friday Cookbook: Pojďme jíst společně

Pasta Friday je týdenní těstovinová tradice, která ze sousedů dělá přátele a z přátel rodinu. Restauratérka a food spisovatelka Allison Arevalo vám ukáže, jak začít vlastní tradici vařením uklidňujících, lahodných těstovinových jídel, kterými nakrmíte svou rodinu během rušného všedního večera nebo větší skupinu o víkendu.

Nejde o pořádání večírků, ale o to, sednout si s rodinou a přáteli ke společnému stolu a spojit se u velkých mís cannolicchi s omáčkou z červené papriky, pappardelle s pomalu vařeným vepřovým ragú, trofie s pestem a dalších dobrot.

Najděte ten správný pokrm pro kterýkoli týden v roce z 52 uklidňujících těstovinových jídel a 16 kreativních salátů, rozdělených podle ročních období. A nezapomeňte přidat nějaké extra ingredience, jako je křupavá, pikantní prosciutto nebo citronová strouhanka. Každý recept používá jiný tvar těstovin, takže si můžete užít experimentování s calamarata, gnocchetti, paccheri a mafalda, nebo jednoduše použít tradiční špagety. Najdete zde spoustu tipů, jak recepty navýšit pro větší skupinu, nakupovat s rozpočtem a najít si čas na vaření, spolu s doporučenými víny a nádhernými fotografiemi. Zamilujete si tradici Pasta Friday a dřív, než se nadějete, začnete pořádat vlastní setkání.

Detaily:

• 52 těstovinových receptů. 16 sezónních salátů. Rok setkávání se u stolu, abyste si společně vychutnali jídlo, posílili vztahy a vytvořili vzpomínky.