جدات المعكرونة: طبخ مريح

لم يكن قضاء الوقت مع عائلتنا وأصدقائنا بهذه الأهمية من قبل - وغالبًا ما يعني ذلك الطهي لمن نحب. ومن هم أفضل من الجدات الإيطاليات اللواتي قضين حياتهن في تقديم الراحة والتواصل؟ فيكي بينيسون، مؤلفة كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا Pasta Grannies، تقدم لكِ وصفات وقصصًا أكثر دفئًا من جداتنا الإيطاليات المفضلات في هذا الكتاب السهل والممتع الذي يوضح لكِ كيفية تحضير طعام إيطالي أصيل سيستمتع به الجميع.

اكتشفي وصفة بينا البالغة من العمر 91 عامًا لنيوكي الكستناء مع بيستو الجوز، المحضرة بحب من مكونات تزرعها حول منزلها في ليغوريا؛ أو وصفة ماريتا البالغة من العمر 99 عامًا للتالياتيلي الخاصة، وهي ليست وصفة حقيقية بل انعكاس لحديقتها النباتية وريف كالابريا وتغير الفصول. بالإضافة إلى وصفات المعكرونة باللحوم والمأكولات البحرية والخضروات، تغطي الفصول البيتزا والمعجنات والفطائر والأرز والبقوليات ومنتجات الألبان والأعشاب والمكسرات والتوابل.

كل وصفة مصحوبة برمز QR، وبمجرد مسحه ضوئيًا، سينقلك مباشرة إلى مقاطع فيديو YouTube لهؤلاء النساء الرائعات ووصفاتهن. مع تصوير مذهل للمواقع والوصفات في جميع الأنحاء، ودليل واضح لصنع المعكرونة يدويًا، فإن Pasta Grannies: Comfort Cooking ليس مجرد احتفال بالطهي وتناول الطعام معًا، بل هو نظرة ثاقبة على حياتهن، وشريحة مبهجة من أسلوب الحياة الإيطالي.

التفاصيل-

• كل وصفة تحتوي على رمز QR مرتبط بفيديو تعليمي على YouTube
• الطبخ المريح