義大利奶奶的廚房：官方食譜

「有好食材，就不用擔心烹飪。它們會自己完成工作。」——露西亞，85歲。

靈感來自同名超受歡迎的YouTube頻道，《義大利奶奶的私房菜：官方食譜》是一本精彩的食譜集，收錄了那些一輩子為愛而煮、而非為生計而煮的人——義大利奶奶們——經時間考驗的義大利 recipes。書中收錄了來自義大利各地的80多道簡單易做的食譜，帶你走進義大利家庭的核心，學習如何做出美味的義大利料理。麵食風格從pici——一種簡單易做的手捲麵條——到lumachelle della duchessa——小巧、帶紋路、散發肉桂香氣的管狀麵，需要耐心和靈巧的手藝。

《義大利奶奶的私房菜：官方食譜》不僅僅是一本菜餚彙編，它訴說了這些平凡女性的非凡故事，並向你展示，只要掌握正確的知識，真正道地的義大利料理就是簡單、美麗且完全可行的。

細節——

• 80道簡單食譜