Pasta Grannies: Det officiella kokboken

”När du har bra råvaror behöver du inte oroa dig för matlagningen. De gör jobbet åt dig.” – Lucia, 85.

Inspirerad av den enormt populära YouTube-kanalen med samma namn är Pasta Grannies: The Official Cookbook en underbar samling tidlösa italienska recept från människor som har lagat mat av kärlek, inte för att leva: italienska mormödrar. Med över 80 enkla och lättillgängliga recept från hela Italien förflyttas du till hjärtat av det italienska hemmet för att lära dig laga fantastisk italiensk mat. Pastastilarna sträcker sig från pici – en typ av handrullad spaghetti som är enkel att göra – till lumachelle della duchessa – små, räfflade, kaneldoftande rör som kräver tålamod och fingerfärdighet.

Mer än bara en samling rätter berättar Pasta Grannies: The Official Cookbook de extraordinära historierna om dessa vanliga kvinnor och visar dig att med rätt kunskap är äkta italiensk matlagning enkel, vacker och fullt möjlig att uppnå.

Detaljerna:

• 80 enkla recept